다카바타 와이너리

타카하타 와이너리는 야마가타현 히가시오키타마군 타카하타정에 위치한 도호쿠를 대표하는 와이너리입니다. 타카하타정은 ‘마호로바의 고장’이라 불리는 자연이 풍부한 지역으로, 특히 ‘샤르도네’와 ‘델라웨어’의 생산량이 일본 최고를 자랑하는 포도의 명산지입니다. 1990년에 설립된 이래 지역 농가와 연계하며, 지역산 포도와 과일을 살린 고품질 와인 만들기에 힘써 왔습니다.

와인 양조와 특징
타카하타 와이너리에서는 자사 농원과 계약 농가가 정성껏 기른 샤르도네, 델라웨어를 중심으로, 체리·라 프랑스·복숭아 등 야마가타 특산 과일을 사용해 다양한 와인을 양조하고 있습니다.
인기 1위 브랜드인 ‘마호로바의 귀부인’을 비롯해 국내외 콘테스트에서 수많은 수상 경력을 지닌 브랜드들이 갖춰져 있으며, 그 품질은 세계의 명산지와 견줄 만하다고 높이 평가받고 있습니다.

와이너리 시설과 즐기는 방법
부지에 들어서면 가장 먼저 아름다운 포도밭이 펼쳐집니다. 관내에서는 와인 제조 공정의 일부와 저장 탱크 야드, 지하 셀러를 견학할 수 있습니다.
함께 운영되는 ‘와이너리 숍’에는 이곳에서만 구입할 수 있는 한정 와인과 지역 식재료를 살린 기념품이 진열되어 있으며, 상시 4~5종류의 와인을 시음할 수 있는 코너도 마련되어 있습니다. 소믈리에 자격을 가진 직원의 조언을 받으며 자신에게 맞는 와인을 고를 수 있는 점도 매력입니다.

또한 부지 내 ‘곳조나레 타카하타’에서는 글라스 와인과 커피, 소프트드링크와 함께 간단한 식사를 즐길 수 있습니다. 특히 창업 초기부터 인기를 끌어온 ‘화이트 와인이 들어간 소프트아이스크림’은 방문객들에게 호평을 받고 있습니다. 피자와 지역과의 콜라보 메뉴도 제공되어, 와인이 익숙하지 않은 분들도 부담 없이 즐길 수 있도록 배려하고 있습니다.

이벤트와 관광의 매력
타카하타 와이너리에서는 봄의 와이너리 축제와 가을의 ‘하베스트 페스티벌’을 비롯해 연중 다양한 이벤트를 개최하고 있습니다. 매번 많은 와인 애호가와 미식가들로 붐비며, 지역 전체가 화사한 분위기에 휩싸입니다.

또한 타카하타정은 JR 야마가타 신칸센 정차역인 아카유역에서 재래선으로 한 정거장인 타카하타역이 가장 가깝습니다. 타카하타역에는 온천 시설도 함께 있어 관광 거점으로서도 편리합니다. 정내에는 문화적·역사적 명소도 곳곳에 흩어져 있어, 와인과 함께 지역의 매력을 충분히 만끽할 수 있습니다.

설립 배경과 이념
타카하타 와이너리는 100년 이상 이어져 온 포도 재배의 역사를 바탕으로, ‘타카하타를 와인의 고장으로 전국에 알리자’는 정(町)의 노력에서 탄생했습니다. 창립 당시부터 ‘타카하타정산 원료로 세계의 명산지에 견줄 고품질 와인을 만들자’는 100년 구상을 내걸고 기술 연마를 거듭해 왔습니다.

홍보 담당자의 말처럼, ‘와인을 통해 타카하타를 알리고 싶다’는 마음 아래 지역 농가와 함께 걸어가는 자세가 와인 만들기의 근간을 지탱하고 있습니다. 바로 타카하타 와이너리의 와인은 지역에 대한 사랑 그 자체를 담아낸 한 병이라 할 수 있습니다.

타카하타 와이너리는 야마가타현 타카하타정의 풍부한 자연과 역사를 배경으로, 지역 농가와 함께 키운 포도와 과일로 탄생한 고품질 와인을 제공하고 있습니다. 시음과 한정 상품, 이벤트 등 다양한 즐길 거리가 있는 곳으로, 와인 애호가뿐 아니라 관광으로 방문하는 분들에게도 매력적인 장소입니다. ‘마호로바의 고장’ 타카하타에서 자연과 지역의 온기를 느끼며, 품격 있는 와인을 편안하게 즐겨보는 것은 어떨까요.