丰洲市场
市场主要面向商家，但也欢迎普通人前来参观，尤其是因其美食热点而受到关注。在这里，您可以品尝到以时令海鲜制作的寿司和海鲜盖饭等美味佳肴。其中，“鱼河横丁”是一个不可错过的区域，提供从玉子烧、腌菜到日本茶等多样的加工食品。
市场还开设了通过抽签进行的“金枪鱼拍卖参观”，让您亲身感受市场的热烈气氛。此外，这里也能找到专业人士常用的刀具、橡胶靴和烹饪工具等。丰洲市场因此成为不仅是食品专业人士，还有料理爱好者和游客都能享受的多元设施。欢迎大家前来感受它的魅力！
基本信息
- 景点名称
- 丰洲市场
- 所在地
- 〒135-0061 东京都江东区丰洲6-6-1
- 交通方式
- 东京临海新交通临海线（百合鸥）“市场前站”就在附近。
都营巴士（市01：新桥站-丰洲市场）终点“丰洲市场”位于丰洲市场内部。
都营巴士（阳12-2：东阳町站-丰洲市场）终点“丰洲市场”位于丰洲市场内部。
搭乘都营巴士（都05-2：东京站-新丰洲-东京国际展览中心），在“新丰洲站前”下车，步行12分钟到达正门。 - 停车场
- 请使用周边的收费停车场。
- 营业时间
- 上午5点到下午5点
- 联系方式
- 电话号码：03-3520-8205
- 官方网站
地图
详细信息
丰洲市场作为东京都中央批发市场之一，承担着向都民以及众多民众提供安全、安心的鲜活食品的核心职责。2018年10月11日，随着从筑地市场搬迁而正式开场。其水产和蔬果的交易量及交易金额都达到世界级规模，是支撑日本饮食文化的重要据点。
搬迁背景与开场历程
在丰洲市场诞生之前，筑地市场自昭和初期以来长达80年以上，一直支撑着首都圈的饮食生活。然而，随着设施老化以及卫生、安全方面的问题日益突出，人们开始考虑不在原址重整，而是在新地点建设市场。
经过多年讨论与筹备，丰洲搬迁最终正式决定。之后又经历了延期等调整期，丰洲市场于2018年10月11日开场，作为新时代的批发市场迈出了第一步。
市场构成与设施
丰洲市场主要由以下三座楼栋组成。
水产批发楼
这里进行金枪鱼等水产品的批发作业，参观通道上可以安全地观看拍卖场景。由专业行家们展开的激烈竞价从清晨就开始，气氛震撼，极具看点。
水产中批发楼
中批发业者在此经营新鲜鱼贝类，3楼设有餐饮街，1楼则有被称为“鱼河岸横丁”的零售店铺群。“鱼河岸横丁”汇集了约70家店铺，其中包括从筑地市场时代延续下来的名店，汇聚了面向专业人士的刀具、餐具、干货、海苔等讲究精品。
蔬果楼
这里进行蔬菜和水果等农产品的交易，1楼设有一般来访者也可使用的餐饮店。游客可以轻松享用使用新鲜食材烹制的料理。
此外，管理设施楼3楼也设有13家餐饮店，聚集了从筑地迁来的老字号和人气店铺。海鲜盖饭、寿司、天妇罗等顶级美食应有尽有，因此深受众多来访者喜爱。
参观魅力与体验
丰洲市场为一般来访者设置了专用参观通道，可安全舒适地参观市场风貌。其中最受欢迎的，便是“金枪鱼拍卖参观平台”。该项目需提前预约，可在上午5点30分左右开始的金枪鱼拍卖过程中，通过玻璃近距离观看。眼前展开的热闹景象，绝对值得一看。
参观结束后，还可以在市场内的餐饮店品尝使用新鲜海产烹制的料理，或是在“鱼河岸横丁”选购相关商品和食材等。这里还有只有在本地才能买到的限定商品，非常适合作为伴手礼。
屋顶绿化广场与展望
水产中批发楼屋顶设有“屋顶绿化广场”，宽敞的草坪空间成为来访者休憩放松的场所。从这里可以一览东京湾、彩虹大桥、台场、东京塔等景致，是都市中的舒缓空间。
交通与便利性
丰洲市场位于东京都江东区丰洲六丁目，从百合鸥线“市场前站”步行即到，交通十分便利。从东京中心区域前来也很方便，无论是观光还是美食之旅都非常适合。
作为支撑东京都饮食生活的核心设施，丰洲市场拥有世界级规模的交易量，以及卫生、功能俱佳的设备。丰洲市场既继承了筑地的传统，又融合了最新技术与舒适的参观环境，深受从专业料理人到观光游客等广泛人群的喜爱，是能够体验日本饮食文化最前沿的地方。
不妨亲自前来，边享受新鲜美食与热闹市场氛围，边切身感受丰洲市场的魅力。
