泡麵博物館 横濱
基本資訊
- 景點名稱
- 泡麵博物館 横濱
- 所在地
- 〒231-0001 神奈川縣橫濱市中區新港2-3-4
- 交通方式
- JR京濱東北・根岸線／橫濱市營地下鐵藍線「櫻木町」站步行12分鐘
港未來線「港未來」站或「馬車道」站步行8分鐘 - 停車場
- 停車場 有 40 台
- 營業時間
- 10:00 - 18:00（入館至17:00為止）
- 休息日
- 星期二（假日的話，翌日為休館日），年末年始
- 費用
- 大人1,000元
高中生以下500元 - 聯絡方式
- 電話號碼：045-345-0918
- 官方網站
地圖
詳細資訊
卡樂杯麵博物館 橫濱是一座以創造性思考（Creative Thinking）為主題的體驗型食育博物館，由發明出世界首款即食拉麵「雞湯拉麵」的日清食品創辦人安藤百福所啟發設立。博物館以激發並培養孩子們心中沉睡的創造力與探索心為目的，透過發明歷史與體驗式遊樂設施，作為孕育未來創造力的場所而設計。
■ 博物館的理念與誕生
本館是將百福始終懷抱的「想把發明與發現的重要性傳達給孩子們」的願望具體化的設施。繼1999年在大阪府池田市開館的「速食麵發明紀念館」之後，於2011年在橫濱港未來開館。創意總監由藝術總監佐藤可士和先生擔任，從建築設計到展覽概念、標誌圖樣等，皆由他整體統籌製作。標誌中的「！」象徵發明的驚喜、發現的喜悅，以及創造力的萌芽。
■ 重現安藤百福的人生與發明故事
博物館以淺顯易懂的方式介紹百福的發明，以及其背後的思考方法。
● MOMOFUKU TV
透過約14分鐘的CG動畫，沿著百福的一生，學習「觀察」、「發想」、「簡化」、「反覆嘗試」、「速度」與「永不放棄」等創造性思考的重要性。
● 研究小屋的重現展示
忠實重現百福在大阪池田住家後院搭建的小屋。在沒有特殊工具的環境中，他以每天僅睡4小時的毅力持續研究，最終完成「雞湯拉麵」，其熱情與堅持令人深刻感受得到。
● 發明歷史展示
以時間軸方式介紹從雞湯拉麵、杯麵到宇宙食品「Space Ram」的發展歷程。展區也介紹他在美國視察時，受到將掰碎的雞湯拉麵放入紙杯中食用的情景啟發，進而促成杯麵誕生的逸聞。
■ 即食麵的進化與邁向「世界食物」之路
百福毫不保留地分享了他發明的「瞬間油熱乾燥法」及製造理念，使即食麵在世界各地普及。展覽中介紹了技術革新的機制，以及為了在無重力環境中食用而特別設計的太空食品麵等多樣化演進。
■ 豐富多彩的體驗式遊樂設施
透過實際體驗來學習，也是本館的一大魅力。
● 雞湯拉麵工廠（需預約）
可以親手體驗從揉粉、擀麵、製麵到油炸的製作過程。對象為小學生以上，也深受親子家庭歡迎。
● 我的杯麵工廠
可在素色杯子上繪圖，並從4種湯底與12種配料中選擇喜歡的組合，製作出世界上獨一無二的杯麵。還能看到從麵條裝入、封蓋到收縮包裝的製程，完成品可裝入氣墊包裝帶回家。
■ 品味世界麵食文化的「世界麵條之路」
以亞洲夜市為靈感的「NOODLES BAZAAR－世界麵條之路－」中，可以品嚐到世界各地的麵料理小份量版本。國家與菜單可能會變更，但這裡是能接觸中國、泰國、越南、義大利等多元麵食文化的人氣景點。
■ 體感「創造性思考」的空間設計
館內的動線、展覽配置與平面設計，皆以能讓參觀者追體驗百福的思考過程為概念而構成。介紹人生轉捩點的區域，以及彙整即食麵歷史的牆面展示等，每次造訪都能有新的發現。
■ 集學習、體驗與美食於一體的博物館
本館的目的，不只是學習飲食歷史，更是讓參觀者體驗「自己思考、親手創造的樂趣」。展覽也支援多語言，讓國內外旅客都能盡情享受。這是一座融合學習與遊玩的獨一無二設施，既能接觸百福的發明故事、透過體驗獲得成就感，也能品味世界麵食文化。
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