牛久城堡
牛久シャトー是由淺草「神谷酒吧」著名實業家神谷傳兵衛於1903年（明治36年）建造的，日本首個真正的葡萄酒釀造場。佔地約6萬平方公尺的區域內，現存明治晚期的紅磚建築，包括舊辦公室、舊發酵室和舊倉庫三棟，於2008年被指定為國家重要文化財。舊發酵室作為「神谷傳兵衛紀念館」對外開放，展示了當時的葡萄酒釀造機械和巨大的酒桶。目前設有餐廳和商店，可以品味國產葡萄酒的歷史文化，以及明治建築的美感。
基本資訊
- 景點名稱
- 牛久城堡
- 所在地
- 〒300-1234 茨城縣牛久市中央3-20-1
- 交通方式
- 自JR常磐線牛久車站步行8分鐘。
- 停車場
- 停車場 有 262輛
- 營業時間
- 10:00～16:00（參觀設施及其他設施請參考網站）
- 休息日
- 年末年始
- 費用
- 入園免費
- 聯絡方式
- 電話號碼： 029-873-3151
- 官方網站
地圖
詳細資訊
牛久シャ特是由淺草「神谷酒吧」聞名的實業家神谷傳兵衛（かみやでんべえ）於1903年（明治36年）所建設的日本首個正規的葡萄酒釀造場。它以法國波爾多地區的葡萄酒廠為模型，從葡萄栽培到釀造、裝瓶都進行一貫的作業。這座採用當時最先進技術的釀造場，在日本葡萄酒文化的發展中扮演了重要的角色。
總面積約達6萬平方公尺，明治後期的紅磚建築至今仍美麗地保存著。現存的舊辦公室、舊發酵室和舊儲藏室三棟建築，因其建築設計和產業技術史上的價值而備受推崇，並於2007年被指定為近代化產業遺產，2008年又被列為國的重要文化財。這些建築作為明治時期的代表性紅磚建築，無論在歷史和文化上都極為珍貴。
舊發酵室目前作為「神谷傳兵衛紀念館」對外開放，展出當初創業時所使用的釀造機械、巨大木製酒桶、白橡製的葡萄酒儲存桶等。一樓為儲藏室，二樓介紹神谷傳兵衛的功績和日本葡萄酒發展的資料與照片，地下則保存有被黑霉覆蓋的當時熟成空間。透過這些展覽，可以真切感受到自明治時代以來日本釀酒歷史。
此外，舊儲藏室已改裝成高齊天花板與紅磚溫暖感的餐廳，可以享受搭配牛久產葡萄酒的休閒法式料理。園區內的商店除了販售純牛久產的葡萄酒外，還有原創商品、世界各國的葡萄酒以及茨城縣的特產等，並提供試飲服務。
牛久シャ特在其漫長的歷史中克服了多次考驗。2011年東日本大震災時，建物的部分受到損壞，但於2016年完成修復並重新開放。更於2020年被認定為「日本葡萄酒140年史～用國產葡萄釀造的和文化結晶～」的構成文化財，成為日本遺產。
目前的牛久シャ特在守護文化財價值的同時，作為融合葡萄酒、飲食、歷史和觀光的綜合設施，受到許多人的喜愛。美麗的紅磚建築群傳承著明治時代的浪漫與日本釀酒的源頭，是茨城縣的歷史名勝。
